Web-pick up! 暮らしステップアップ　あの家電の｢ホントのところ｣

加藤紀子さん
（36才・主婦歴13年／東京都）

ご主人の研郎さん（38才）、茜ちゃん（10才）、千音ちゃん（８才）、慶彦くん（５才）の５人家族。料理が好きで探求心も人一倍！　ポトフ、玄米、プリンのほかに、撮影後、あじの当座煮やふろふき大根にも挑戦。「ちまきや肉まん、コンポートも作ってみたい！」

発売以来、ひそかな人気の電気圧力なべ。

「ガス式の圧力なべは持っているけど、電気式を使うのは初めて」という加藤さんに試してもらいました。

「うちの圧力なべは大きくて重いのが難点。おいしく仕上がるのはわかっていても、なかなか手が伸びませんでした。これは持ち運びも洗うのもラク。毎日のことだから、うれしいですね」

材料を入れてスイッチを入れれば、あとはなべまかせ。火加減を見たり、時間を計ったりする必要がないのもいいところ。

「ポトフが15分で完成！　短時間で肉がここまでやわらかくなるのに驚きました。野菜の味もギュッと濃縮されたみたいにおいしくて、家族にも大好評！」

蒸気も少なく、調理中も静か。熱くならないから、子どものお手伝いにもぴったり。「一度使ったら、もう手放せません！」と加藤さんの蕫ほしいものリスト﨟にさっそく仲間入りです。

圧力の調節や火加減チェックが欠かせない圧力なべ。でも電気圧力なべなら、材料と調味料を入れて調理タイマーをセットするだけ！　「スイッチを入れたらそのままでOK。放っておいても焦がしたり、ふきこぼれる心配がないのがいいですね。音もほとんど気になりません」

高温と高圧で調理するため、時間がかかる煮込み料理もあっという間。ふつうのなべなら３～４時間かかる黒豆は約60分、あじの姿煮も約45分で骨までやわらかくなります。とうもろこしは５分、ゆで卵は１分ででき上がり！　短時間調理なのでビタミンの損失も抑えます。

プリン		ポトフ
カップに材料を入れてセットしたら１分で完成！「いつもすが入ったり、水が入って失敗しがちなプリンも簡単！　なめらかな仕上がりで子どもも大喜びでした」		時間がかかるポトフの調理時間もたったの15分。「かたい牛すね肉がホロホロになってびっくり！　野菜はやわらかいのに煮くずれなくて◎。キャベツの芯もおいしかった」

通常は、半日ほど吸水が必要で、それでもパサつきが気になる玄米。「この電気圧力なべなら、吸水なしで炊いてもしっとりモチモチ！　小さな子どもでも食べやすい味で驚きました。30分で炊き上がるのも、うれしいです。うっかりスイッチを入れ忘れることがあるので」


なべの中の圧力が規定に達すると、圧力表示ピンが上がります。この状態が圧力調理中。		圧力表示ピンが下がったら、圧力調理が完了。ひと目見ればわかるから便利。

ナショナル
広報
佐竹美緒さん

1970年の発売以来、改良を重ねてきたロングセラー商品。調理時間が短縮できて省エネ、味は本格的な仕上がり、魚は骨まで食べられるのでカルシウムがとれてヘルシー、などが人気の理由です。当社ではホームベーカリーを抜いて、ほしい家電ナンバー１です！

ナショナル　電気圧力なべ
(マイコンタイプ) SR-P32
寸法：幅31×奥行き26×高さ28cm
満水容量：3.2l
重さ：3.7kg
消費電力：約800W
店頭実勢価格　3万円前後（編集部調べ）
(問) ナショナル 0120-878-365

さらに詳しい内容を、本誌(2008年5月号)137Pでご紹介しています。ぜひご覧下さい。