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この夏、お茶漬けやパスタなど、本来アツアツで食べるものを冷たくして食べる商品が人気。エスビー食品からは、冷やして食べるカレーの登場です。
「『カレージュレ』は小麦粉のかわりに寒天を使用し、やわらかな食感に仕上げた冷製カレー。暑い夏に熱いカレーは定番ですが、冷やしたら見た目も涼しく、食べてもひんやりで、よりおいしいはず」(エスビー食品(株)!商品本部・和佐田幸治さん)
寒天はノンカロリーで食物繊維も多く、1食あたり140kcal前後と、従来のカレーと比べて約100kcalのカロリーダウンもうれしいところ。
「味はハムやにんじん、コーンが入った『にぎやかな野菜とハム』と、鶏肉入りで欧風仕立ての『ほぐし鶏とマッシュルーム』の2つ。ともに冷やしてもおいしい具材を合わせました」
ほかにも動物性油脂と比べ固まりにくい植物性油脂を使ったり、スパイスの量
や配合を変えるなどの工夫が。 「カレー好きのかたも、そうでないかたも、ぜひ一度『カレージュレ』を食べてみてください」
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